溜菜做法大全家常 溜菜做法大全家常菜

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本文目录

1. 焖鸡肉最好吃的鸡肉家常鸡肉家常做法
2. 香菇土豆木耳焖鸡做法
3. 油焖鸡块的家常做法

焖鸡肉最好吃的做法

原料：鸡腿500克，香菇5朵 ，焖木焖木土豆1个，耳的耳干辣椒5个，做法做法青椒1个，大全大全生姜1块，蒜3瓣 ，黄豆酱2勺

做法：

1、将鸡腿剔除骨头切成块状
，香菇泡软切半，土豆去皮切片，青椒切块，干辣椒切末，生姜和蒜切片 。

2、将切好的鸡腿肉过下热水
，撇去浮沫，再用温水洗干净 。

3、起锅热油 ，将鸡腿肉进行翻炒 。

4、再放入姜 ，蒜，干辣椒进行爆香 。

5、加入黄豆酱，加入适量的清水和香菇，大火煮开后转小火焖熟
。

6、最后加入土豆片和青椒 ，用大火煮，待收汁时即可关火食用。

香菇土豆木耳焖鸡做法

凉水下锅把鸡块过水焯一下 ，盛出 ，起锅烧油把鸡块翻炒加入葱姜蒜 ，加入料酒加入蚝油，生抽老抽白糖翻炒，加入开水后 ，在加入香菇，土豆，木耳
，闷煮四分钟，快熟时加入咸盐 ，即可。

油焖鸡块的家常做法

食材清单

鸡1只、生抽2大勺
、老抽1勺、盐1撮、料酒1勺 、香菇1把 、黑木耳1把、姜1块、蒜2瓣、八角2个、香叶4片
 、花椒30粒、干辣椒6个 、冰糖1勺
、油2勺

烹饪步骤

1/11

姜块拍散 ，蒜瓣去皮拍扁，干辣椒，花椒 ，香叶 ，八角洗净备用。

2/11

香菇，黑木耳用温水泡发，洗净备用 。

3/11

鸡洗净切块
。

4/11

热锅冷油炒香花椒，加入姜块，干辣椒，香叶
，八角 ，蒜瓣煸出味。

5/11

放入香菇和黑木耳略炒片刻。

6/11

倒入鸡块翻炒至出油呈金黄色 。

7/11

加入冰糖 ，生抽，老抽 ，料酒，翻炒片刻。

8/11

加水沒过鸡肉 。

9/11

大火烧开，中火焖至留少许汤汁。

10/11

起锅装入砂锅 。

最后一步

大火收汁即可 。

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